Introduzione
La torta nuvola allo yogurt è un dolce soffice, leggero e irresistibile, perfetto per ogni occasione. La sua consistenza morbida e spugnosa rende ogni boccone un’esperienza unica. Semplice da preparare, questa torta è ideale per la colazione, la merenda o come dessert per i pranzi festivi. Scopri come prepararla con pochi ingredienti e in pochi passaggi.
Ingredienti
250 g di yogurt naturale (preferibilmente intero)
250 g di farina 00
100 g di zucchero
3 uova
80 ml di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci (16 g)
1 bustina di vanillina (facoltativa)
Scorza grattugiata di 1 limone (facoltativa)
Un pizzico di sale
Istruzioni
Inizia preriscaldando il forno a 180°C e ungendo una tortiera con diametro di circa 24 cm, oppure rivestila con carta da forno.
In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto gonfio e chiaro.
Aggiungi lo yogurt e l’olio, continuando a mescolare per incorporare bene gli ingredienti.
Setaccia la farina insieme al lievito e alla vanillina, poi aggiungili al composto di uova, mescolando delicatamente con una spatola dal basso verso l’alto per evitare di smontare il tutto.
Aggiungi la scorza di limone, se desideri un tocco di freschezza in più.
Versate l’impasto nella tortiera e livellalo.
Cuoci in forno già caldo per circa 30-35 minuti, ma fai sempre la prova stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta.
Lascia raffreddare completamente prima di sformare la torta.
Suggerimenti per servire e conservare
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