Introduzione: Questa torta è incredibilmente alta e soffice, proprio come una nuvola. La sua consistenza morbida e il suo sapore delicato la rendono perfetta per ogni occasione, che sia una colazione speciale o un dessert da servire durante una festa. Prepararla è semplice, e il risultato è sempre sorprendente!
Ingredienti:
250g di farina 00
200g di zucchero
3 uova
100g di burro fuso
1 bustina di lievito per dolci
100ml di latte
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Un pizzico di sale
Zucchero a velo per spolverare (opzionale)
Istruzioni:
Inizia preriscaldando il forno a 180°C e ungi una teglia da 22 cm di diametro.
In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi il burro fuso e mescola bene.
In un’altra ciotola, setaccia insieme la farina, il lievito e il sale.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di uova, alternandoli con il latte. Mescola delicatamente per evitare che l’impasto si smonti.
Aggiungi l’estratto di vaniglia e mescola ancora.
Versa l’impasto nella teglia e cuoci in forno per 35-40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro della torta ne uscirà pulito.
Lascia raffreddare completamente prima di rimuovere dalla teglia.
Suggerimenti per servire e conservare:
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