Introduzione
La Torta al Limone con Crema è una preparazione perfetta per chi cerca un dessert fresco, leggero e ricco di sapore. L’aroma intenso del limone e la morbidezza della crema rendono questa torta irresistibile, ideale per ogni occasione, dalle merende alle feste. In questo articolo, ti guiderò nella realizzazione di questa prelibatezza, che conquisterà tutti con il suo equilibrio tra dolcezza e freschezza.
Ingredienti:
200 g di farina 00
150 g di zucchero
3 uova
120 ml di latte
100 g di burro fuso
2 limoni (succo e scorza)
1 bustina di lievito per dolci
Un pizzico di sale
Per la crema al limone:
250 ml di latte
2 tuorli d’uovo
80 g di zucchero
20 g di farina
1 limone (succo e scorza)
Istruzioni:
Preparare la base della torta:
In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il burro fuso, il latte, la scorza e il succo dei limoni. Mescola bene.
Setaccia la farina con il lievito e il sale e aggiungila al composto, mescolando delicatamente. Versa l’impasto in una teglia imburrata e infarinata.
Cuoci in forno pre-riscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito nel centro della torta non uscirà asciutto.
Preparare la crema al limone:
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