Introduzione:
Questa ricetta di roast beef al forno è ideale per chi cerca un piatto succulento, facile da preparare e perfetto per ogni tipo di occasione. Con pochi ingredienti e un tempo di preparazione minimo, il roast beef risulterà tenero e saporito, perfetto da servire con contorni vari. Scopri come prepararlo in modo semplice e veloce.
Ingredienti:
1 kg di roast beef (fesa di manzo o controfiletto)
2 cucchiai di olio d’oliva
4 spicchi d’aglio tritati
Rosmarino fresco q.b.
Sale e pepe nero q.b.
1 bicchiere di vino rosso (opzionale)
1 cucchiaio di senape (opzionale)
Istruzioni:
Preriscalda il forno a 200°C.
In una padella, scalda l’olio d’oliva e fai dorare il roast beef su tutti i lati.
Trasferisci il roast beef in una teglia e condisci con aglio tritato, rosmarino, sale e pepe. Aggiungi anche la senape se desideri un tocco più speziato.
Cuoci in forno per circa 40-45 minuti (per una cottura al sangue), oppure 50-60 minuti per una cottura più media. Se usi il vino, aggiungilo nella teglia per un extra di sapore.
Lascia riposare il roast beef fuori dal forno per 10 minuti prima di affettarlo.
Suggerimenti per servire e conservare:
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