Servi il roast beef con purè di patate, verdure grigliate o una fresca insalata.
Se desideri conservare il roast beef, avvolgilo in pellicola trasparente o mettilo in un contenitore ermetico. Può essere conservato in frigorifero per 3-4 giorni.
Varianti:
Roast beef alla senape e miele: Aggiungi un cucchiaio di miele e più senape per una nota dolce e piccante.
Roast beef alle erbe: Usa una miscela di erbe aromatiche come timo, salvia e maggiorana per un sapore più intenso.
Domande frequenti:
Posso usare un altro tipo di carne per questa ricetta?
Sì, puoi usare anche il filetto di manzo o il controfiletto, ma la fesa di manzo è perfetta per il roast beef.
Come faccio a sapere se il roast beef è cotto a puntino?
Puoi usare un termometro da cucina. La temperatura interna ideale per una cottura al sangue è di 50-55°C, per una cottura media di 60-65°C.
Posso prepararlo in anticipo?
Certo! Il roast beef può essere preparato in anticipo e riscaldato prima di servire.
