Introduzione:
La Pizza di Carnevale è una deliziosa torta rustica, tipica della tradizione gastronomica di Sorrento. Perfetta per le festività o per una cena conviviale, questo piatto unisce sapori ricchi e genuini in una preparazione semplice ma gustosa.
Ingredienti:
Per l’impasto:
Farina 00: 500 g
Strutto: 150 g
Uova: 2
Sale: 1 cucchiaino
Acqua: 150 ml (circa)
Per il ripieno:
Ricotta: 250 g
Salame: 200 g
Prosciutto cotto: 150 g
Mozzarella: 150 g
Uovo: 1 (per spennellare)
Istruzioni:
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