Introduzione:
La panna cotta al caffè è un dolce italiano irresistibile, con una base cremosa arricchita dal gusto intenso del caffè. Facile da preparare, è perfetto per ogni occasione, da un pranzo in famiglia a una cena speciale. Con soli pochi ingredienti, potrete stupire i vostri ospiti con un dessert che combina dolcezza e un tocco di caffeina.
Ingredienti:
500 ml di panna fresca
150 ml di caffè della moka
100 g di zucchero
5 fogli di gelatina (circa 10 g)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
Istruzioni:
Inizia preparando il caffè con la moka e lasciandolo raffreddare a temperatura ambiente.
In una casseruola, scalda la panna insieme allo zucchero a fuoco basso, mescolando fino a quando lo zucchero non si è completamente sciolto.
Aggiungi il caffè raffreddato nella panna e mescola bene.
Metti la gelatina in acqua fredda per ammorbidirla per circa 10 minuti. Una volta ammorbidita, scolala e aggiungila al composto di panna e caffè, mescolando fino a scioglierla completamente.
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