Introduzione
Il pane al prosciutto e formaggio è una ricetta gustosa e versatile, perfetta per un pranzo veloce o per arricchire il buffet di una festa. Con una combinazione semplice ma saporita di prosciutto cotto, formaggio filante e un impasto morbido e fragrante, questa preparazione piacerà sicuramente a tutti. Ecco come prepararlo!
Ingredienti:
500 g di farina
25 g di lievito di birra fresco
250 ml di acqua
50 ml di olio d’oliva
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
200 g di prosciutto cotto
200 g di formaggio (tipo mozzarella o emmental)
1 uovo (per spennellare)
Istruzioni:
Preparare l’impasto: In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il sale e il lievito. Aggiungere l’acqua tiepida e l’olio e impastare fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo. Coprire con un panno e lasciare lievitare per circa un’ora, fino a che non raddoppia di volume.
Stendere l’impasto: Una volta che l’impasto è lievitato, trasferirlo su una superficie infarinata e stenderlo in un rettangolo.
Aggiungere il ripieno: Disporre sopra l’impasto il prosciutto cotto e il formaggio, lasciando un bordo di circa 2 cm su tutti i lati.
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