Introduzione:
Il “Lucian rosso fritto croccante” è una ricetta che unisce il sapore ricco e delicato del pesce rosso con una croccantezza irresistibile. Questo piatto è perfetto per una cena speciale o come antipasto in un’occasione conviviale. Facile da preparare, ma con un risultato che stupirà tutti i tuoi ospiti, questo piatto saprà conquistare anche i palati più esigenti.
Ingredienti:
2 filetti di Lucian rosso (o altro pesce bianco a scelta)
100 g di farina di riso
50 g di farina di mais
1 cucchiaino di paprika dolce
1 cucchiaino di aglio in polvere
Sale e pepe q.b.
Olio di semi per friggere
Succo di limone (facoltativo)
Istruzioni:
In una ciotola, mescola le farine di riso e di mais, la paprika, l’aglio in polvere, il sale e il pepe.
Asciuga bene i filetti di Lucian rosso con della carta da cucina per rimuovere eventuale umidità.
Passa i filetti nella miscela di farine, assicurandoti che siano ben ricoperti.
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