Il Fascino Retro della Torta all’Ananas Capovolta

IntroduzioneLa torta all’ananas capovolta è un classico che ha attraversato generazioni, portando un tocco di dolcezza esotica a ogni occasione. Con il suo aspetto invitante, le fette di ananas caramellate e l’inconfondibile sapore burroso, questa torta è perfetta per sorprendere amici e familiari. Impara a prepararla con questa guida passo passo, arricchita da consigli utili e varianti creative.

Ingredienti:Per la base di ananas:

50 g di burro

100 g di zucchero di canna

6-8 fette di ananas (fresco o in scatola)

Ciliegie candite (opzionale)

Per l’impasto:

150 g di farina 00

100 g di zucchero semolato

2 uova

80 ml di latte

80 ml di olio di semi (o 100 g di burro fuso)

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

2 cucchiaini di lievito per dolci

Un pizzico di sale

Istruzioni:

Prepara il caramello: In una padella, sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungi lo zucchero di canna e mescola fino a ottenere un caramello liscio e dorato. Versa il caramello sul fondo di una tortiera da 22-24 cm di diametro, distribuendolo uniformemente.

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