IntroduzioneLa torta all’ananas capovolta è un classico che ha attraversato generazioni, portando un tocco di dolcezza esotica a ogni occasione. Con il suo aspetto invitante, le fette di ananas caramellate e l’inconfondibile sapore burroso, questa torta è perfetta per sorprendere amici e familiari. Impara a prepararla con questa guida passo passo, arricchita da consigli utili e varianti creative.
Ingredienti:Per la base di ananas:
50 g di burro
100 g di zucchero di canna
6-8 fette di ananas (fresco o in scatola)
Ciliegie candite (opzionale)
Per l’impasto:
150 g di farina 00
100 g di zucchero semolato
2 uova
80 ml di latte
80 ml di olio di semi (o 100 g di burro fuso)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 cucchiaini di lievito per dolci
Un pizzico di sale
Istruzioni:
Prepara il caramello: In una padella, sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungi lo zucchero di canna e mescola fino a ottenere un caramello liscio e dorato. Versa il caramello sul fondo di una tortiera da 22-24 cm di diametro, distribuendolo uniformemente.
