Introduzione
Se sei un amante del cioccolato, questa ciambella al doppio cioccolato è il dolce perfetto per te! Soffice, umida e incredibilmente golosa, si prepara con pochi ingredienti e senza difficoltà. Il mix di cacao e cioccolato fuso regala un sapore intenso e avvolgente, perfetto per la colazione, la merenda o come dessert dopo cena. Preparala e vedrai: diventerà la tua torta al cioccolato preferita!
Ingredienti
Per l’impasto:
3 uova a temperatura ambiente
180 g di zucchero semolato
200 ml di latte intero
100 ml di olio di semi (girasole o mais)
220 g di farina 00
50 g di cacao amaro in polvere
1 bustina di lievito per dolci (16 g)
100 g di cioccolato fondente fuso
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
Per la decorazione (opzionale):
100 g di cioccolato fondente o al latte
50 ml di panna fresca
Scaglie di cioccolato o zucchero a velo
Istruzioni
Preparazione degli ingredienti
Preriscalda il forno a 175°C in modalità statica.
Imburra e infarina uno stampo per ciambella da 22-24 cm di diametro.
Preparare l’impasto
In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi il latte e l’olio di semi a filo, continuando a mescolare.
Setaccia la farina, il cacao e il lievito, poi incorporali poco alla volta al composto liquido, mescolando delicatamente con una spatola o una frusta a mano.
Aggiungi il cioccolato fondente fuso e amalgama bene fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Cottura della ciambella
Versa l’impasto nello stampo e livella la superficie.
Cuoci in forno già caldo per circa 35-40 minuti, facendo la prova stecchino prima di sfornare: se esce asciutto, la ciambella è pronta.
Lascia raffreddare completamente prima di sformarla.
Decorazione (facoltativa)
