Introduzione: Queste cotolette di tonno sono una scelta perfetta per un piatto gustoso e semplice da preparare. Con soli pochi ingredienti, avrai una prelibatezza che piacerà a tutti! Facili da fare, sono ideali anche per chi ha poco tempo ma vuole preparare qualcosa di saporito.
Ingredienti:
300 g di filetti di tonno sott’olio (ben sgocciolati)
6 uova
Pangrattato q.b.
Prezzemolo fresco tritato q.b.
Sale e pepe a piacere
Istruzioni:
Sgocciola bene i filetti di tonno e mettili in una ciotola. Schiaccia il tonno con una forchetta per ottenere una consistenza sminuzzata.
Aggiungi le uova, il pangrattato e il prezzemolo tritato. Mescola il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Forma delle piccole polpette con le mani e schiacciale leggermente per ottenere la forma di cotolette.
Passa le cotolette nel pangrattato per ricoprirle uniformemente.
In una padella antiaderente, scalda un filo d’olio e friggi le cotolette fino a doratura su entrambi i lati.
Scola su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servi le cotolette di tonno con una fresca insalata o contorno di verdure.
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