Introduzione
Queste brioche morbide e profumate conquisteranno tutti al primo morso! Perfette per la colazione o la merenda, si preparano con pochi ingredienti semplici e genuini. Scopri come realizzarle in casa con questa ricetta facile e infallibile.
Ingredienti
Per le brioche:
800 g di farina 00
250 ml di latte caldo
2 uova
120 g di zucchero
20 g di lievito di birra fresco (o 7 g di lievito di birra secco)
100 g di burro morbido
Un pizzico di sale
Scorza di limone o vaniglia per aromatizzare (facoltativo)
Per spennellare:
1 tuorlo d’uovo
2 cucchiai di latte
Istruzioni
Preparazione dell’impasto
Sciogliere il lievito nel latte caldo con un cucchiaino di zucchero e lasciare riposare per 10 minuti. In una ciotola capiente, versare la farina, lo zucchero e il sale. Aggiungere le uova, il latte con il lievito e iniziare a impastare.
Lavorazione dell’impasto
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