Introduzione:
Se sei un amante della pizza e desideri prepararla in casa, questa ricetta è quella che fa per te! Con soli 2 g di lievito, potrai ottenere una pizza morbida, gustosa e con una lievitazione perfetta. Non solo risparmierai tempo, ma otterrai un risultato che sorprenderà tutti. Continua a leggere per scoprire la ricetta semplice, gli ingredienti e i passaggi facili da seguire!
Ingredienti:
500 g di farina 00
2 g di lievito di birra secco
300 ml di acqua tiepida
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
2 cucchiai di olio d’oliva
Salsa di pomodoro q.b.
Mozzarella q.b.
Altri condimenti a scelta (basilico, prosciutto, funghi, etc.)
Istruzioni:
Inizia attivando il lievito. In una ciotola, mescola 300 ml di acqua tiepida con il cucchiaino di zucchero e il lievito di birra secco. Lascia riposare per circa 5-10 minuti, fino a quando non inizierà a formarsi una leggera schiuma.
In un’altra ciotola, aggiungi la farina e il sale. Versa l’acqua con il lievito e inizia a impastare. Aggiungi l’olio d’oliva e continua a impastare fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Copri l’impasto con un panno pulito e lascia lievitare in un luogo caldo per almeno 1-2 ore, o fino a quando non raddoppia di volume.
Una volta lievitato, stendi l’impasto su una superficie infarinata e trasferiscilo su una teglia da forno.
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