Distribuisci la salsa di pomodoro sull’impasto, aggiungi la mozzarella e i condimenti a piacere.
Cuoci in forno preriscaldato a 220°C per circa 10-15 minuti, o fino a quando la pizza non risulta dorata e croccante.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servire: La pizza è perfetta da gustare appena sfornata, magari accompagnata da una bevanda fresca o una birra.
Conservare: Se avanza della pizza, puoi conservarla in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Basta riscaldarla in forno per qualche minuto per ritrovare la sua croccantezza.
Varianti:
Pizza Margherita: Usa solo salsa di pomodoro, mozzarella e basilico.
Pizza Vegetariana: Aggiungi verdure grigliate come zucchine, melanzane e peperoni.
Pizza Bianca: Usa solo olio d’oliva, mozzarella, parmigiano e rosmarino, senza salsa di pomodoro.
Domande frequenti:
Posso usare lievito fresco invece del lievito secco?
Sì, puoi sostituire il lievito secco con 6 g di lievito fresco. L’unico cambiamento è che dovrai scioglierlo in acqua tiepida insieme allo zucchero.
Come faccio a sapere se l’impasto ha lievitato correttamente?
L’impasto deve raddoppiare di volume ed essere morbido e leggermente appiccicoso al tatto. Se non lievita, potrebbe essere necessario più tempo o una temperatura più alta.
Posso preparare l’impasto in anticipo?
Sì, puoi prepararlo e farlo lievitare lentamente in frigorifero per 12-24 ore per un impasto più saporito.
Questa pizza fatta in casa con solo 2 g di lievito è un’ottima scelta per chi desidera un piatto semplice ma gustoso. Provala subito e sorprendi la tua famiglia o i tuoi amici!
