Cuocere la pasta: Cuoci gli ziti in acqua salata per circa 2-3 minuti in meno rispetto al tempo di cottura indicato sulla confezione. Scolali e tienili da parte.
Assemblare il piatto: In una ciotola grande, mescola la pasta con la salsa preparata, la ricotta, metà della mozzarella e metà del parmigiano.
Cottura lenta: Versa il composto nella pentola a cottura lenta, copri con il coperchio e cuoci a temperatura bassa per 3-4 ore, oppure a temperatura alta per 1,5-2 ore. Gli ultimi 15 minuti di cottura, aggiungi il restante parmigiano e mozzarella sopra per formare una crosticina dorata.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servire: Accompagna gli ziti al forno con una semplice insalata verde o un contorno di verdure grigliate per bilanciare il piatto ricco. Una spruzzata di basilico fresco appena prima di servire aggiunge freschezza e colore.
Conservare: Puoi conservare gli ziti in pentola a cottura lenta in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni. Puoi anche congelarli per un massimo di 2 mesi. Per riscaldarli, basta scaldarli nel microonde o in forno.
Varianti:
Con carne: Aggiungi della carne macinata (manzo, maiale o pollo) alla salsa per una versione più ricca. Puoi anche usare salsiccia per un tocco extra di sapore.
Vegetariano: Usa una salsa di pomodoro arricchita con verdure come zucchine, peperoni e melanzane per una versione vegetariana.
Senza latticini: Sostituisci la ricotta, la mozzarella e il parmigiano con formaggi vegani o una miscela di noci frullate per una versione senza latticini.
Domande frequenti:
Posso usare un’altra tipo di pasta? Sì, puoi sostituire gli ziti con penne, rigatoni o altra pasta corta a tua scelta.
Posso preparare questa ricetta in anticipo? Certamente! Puoi preparare tutto in anticipo e conservare il piatto in frigorifero fino al momento di cuocerlo nella pentola a cottura lenta.
La ricetta può essere fatta senza pentola a cottura lenta? Sì, puoi cuocerla nel forno. Pre-riscalda il forno a 180°C e cuoci per 20-30 minuti, o fino a quando il formaggio è fuso e dorato in superficie.
Quanto tempo posso conservare gli ziti al forno? In frigorifero si conservano per 3-4 giorni. Se li congeli, puoi conservarli fino a 2 mesi.
Questa ricetta è un piatto comodo e ricco di sapore che ti permetterà di gustare un pasto favoloso con il minimo sforzo! Buon appetito!
