Versione light: Usa yogurt greco a basso contenuto di grassi.
Più cremoso: Aggiungi un cucchiaio di panna acida o formaggio cremoso.
Sapore extra: Un pizzico di cumino o paprika può dare un tocco speziato.
Senza aglio: Se preferisci un gusto più delicato, puoi omettere l’aglio o sostituirlo con cipolla dolce tritata finemente.
FAQ
1. Posso usare lo yogurt normale invece dello yogurt greco?
Sì, ma il risultato sarà meno denso. Per un effetto simile, puoi scolare lo yogurt normale con un panno per alcune ore.
2. Il cetriolo deve essere sbucciato?
Non necessariamente. Se preferisci un sapore più intenso e leggermente amarognolo, puoi lasciarlo con la buccia.
3. Posso congelare lo tzatziki?
Non è consigliato, poiché il cetriolo rilascerà acqua e la consistenza cambierà.
4. Come renderlo meno forte d’aglio?
Puoi usare meno aglio o lasciarlo intero nello yogurt per aromatizzarlo senza un gusto troppo intenso.
Preparare lo tzatziki in casa è facile e veloce: provalo per dare un tocco di freschezza ai tuoi piatti!
