Introduzione
A volte, le cose più semplici sono le migliori, e questa ricetta lo dimostra alla perfezione. Con soli tre ingredienti e un pizzico di creatività, puoi portare in tavola una cena deliziosa che conquisterà tutti. Che tu stia cercando un’idea veloce dopo una lunga giornata o un piatto elegante nella sua semplicità, questa ricetta sarà la tua alleata.
Ingredienti
3 uova grandi
150 g di formaggio grattugiato (ad esempio, Parmigiano o Pecorino)
150 g di patate lessate e schiacciate
Istruzioni
Preparare gli ingredienti: Se non hai già le patate lessate, cuocile in acqua bollente salata fino a quando saranno morbide. Scolale, schiacciale con una forchetta e lasciale raffreddare leggermente.
Mescolare: In una ciotola capiente, unisci le uova, il formaggio grattugiato e le patate schiacciate. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Cuocere: Scalda una padella antiaderente con un filo d’olio o una noce di burro. Versa il composto nella padella e cuoci a fuoco medio per circa 5 minuti per lato, fino a doratura.
Servire: Taglia il piatto in spicchi o quadrati e servi caldo o tiepido.
Suggerimenti per servire e conservare
Servire: Abbina il piatto a un’insalata fresca o a verdure grigliate per un pasto completo. Può essere servito anche come antipasto o contorno.
Conservare: Conservalo in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni. Per riscaldarlo, mettilo in una padella a fuoco basso o in forno.
Varianti
