Assemblare la torta: Una volta che la base della torta è completamente raffreddata, tagliala a metà orizzontalmente. Distribuisci la crema pasticcera al limone sulla parte inferiore della torta e copri con l’altra metà.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servi la torta al limone con una spolverata di zucchero a velo o decorata con fette di limone fresco per un tocco di freschezza.
Conserva la torta in frigorifero, in un contenitore ermetico, per un massimo di 3-4 giorni.
Varianti:
Torta al limone con meringa: Dopo aver farcito la torta con la crema pasticcera, aggiungi uno strato di meringa sopra e inforna per alcuni minuti fino a che non si dori.
Torta al limone e ricotta: Aggiungi 250 g di ricotta alla crema pasticcera per una variante ancora più cremosa.
Torta al limone con frutti di bosco: Aggiungi dei frutti di bosco freschi o congelati sulla superficie della torta prima di infornarla per un tocco di colore e dolcezza.
Domande frequenti:
Posso usare il succo di limone pronto?
È preferibile usare succo di limone fresco per un sapore più autentico e profumato, ma in caso di emergenza va bene anche quello già pronto.
Posso sostituire la farina con farine senza glutine?
Sì, puoi utilizzare farina senza glutine per un’alternativa adatta a chi ha intolleranze, ma il risultato potrebbe variare leggermente nella consistenza.
Posso preparare la torta al limone in anticipo?
Sì, la torta si conserva bene in frigorifero per un paio di giorni. Anzi, alcuni dicono che il sapore migliori con il tempo!
