In un pentolino, sciogliere lo zucchero semolato a fuoco medio, mescolando finché non diventa dorato.
Aggiungere il burro e mescolare finché non si scioglie completamente.
Aggiungere la panna e un pizzico di sale, continuando a mescolare finché il caramello diventa liscio e denso.
Lasciare raffreddare il caramello a temperatura ambiente.
Assemblare la Torta:
Versare il caramello raffreddato sopra la crema di burro di arachidi.
Tagliare i cioccolatini al burro di arachidi a metà e disporli sulla torta come decorazione.
Riporre la torta in frigorifero per almeno 2 ore per farla solidificare.
Suggerimenti per Servire e Conservare:
Servire la torta fredda, tagliandola a fette. È perfetta da accompagnare con una tazza di caffè o tè.
Conservare in frigorifero per 3-4 giorni in un contenitore ermetico.
Varianti:
Per una versione vegana: Usa biscotti vegani e sostituisci il burro con olio di cocco e la panna con panna vegetale.
Aggiungi nocciole: Per un tocco in più, puoi aggiungere delle nocciole tostate sopra la crema al burro di arachidi o mescolarle nel caramello.
Domande Frequenti:
Posso usare un altro tipo di biscotto per la crosta?
Sì, puoi sostituire i biscotti digestive con biscotti al cioccolato o biscotti graham, a seconda dei tuoi gusti.
La torta può essere preparata in anticipo?
Assolutamente! Questa torta è ideale da preparare il giorno prima e lasciarla in frigorifero per raffreddare completamente.
Posso fare il caramello in anticipo?
Sì, puoi preparare il caramello in anticipo e conservarlo in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscaldalo brevemente prima di usarlo.
