Introduzione: Gli Spaghetti al Tonno e Limone sono un piatto semplice, veloce e incredibilmente saporito, perfetto per una cena estiva o un pranzo veloce durante la settimana. La combinazione del tonno con la freschezza del limone crea una sinfonia di sapori che delizierà il palato di tutti. Questa ricetta è facile da preparare e può essere personalizzata con una varietà di ingredienti aggiuntivi, rendendola ideale anche per vari gusti. Scopri come prepararla e lasciati conquistare dalla sua leggerezza e bontà.
Ingredienti:
320 g di spaghetti
2 scatolette di tonno in olio d’oliva (preferibilmente sott’olio)
Succo e scorza di 1 limone
1 spicchio d’aglio
2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Prezzemolo fresco (facoltativo)
Istruzioni:
Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci gli spaghetti seguendo le indicazioni sulla confezione, fino a quando non saranno al dente.
Mentre la pasta cuoce, scaldare l’olio d’oliva in una padella capiente e aggiungi lo spicchio d’aglio tritato finemente. Fai soffriggere per un paio di minuti, facendo attenzione a non bruciarlo.
Aggiungi il tonno sgocciolato e sbriciolato nella padella con l’aglio e fallo rosolare per un paio di minuti a fuoco medio.
Grattugia la scorza del limone e aggiungila al tonno, quindi spremi anche il succo del limone. Mescola bene per amalgamare i sapori.
Una volta cotta la pasta, scolala, ma conserva un po’ di acqua di cottura. Aggiungi gli spaghetti direttamente nella padella con il tonno e il limone.
Mescola bene e, se necessario, aggiungi un po’ di acqua di cottura per ottenere una consistenza più cremosa.
Regola di sale e pepe e mescola bene prima di servire.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servi gli Spaghetti al Tonno e Limone con una spolverata di prezzemolo fresco tritato per aggiungere un tocco di colore e freschezza.
Se desideri un piatto più ricco, puoi aggiungere una spolverata di parmigiano grattugiato sopra la pasta.
Per conservare il piatto, riponilo in un contenitore ermetico in frigorifero. Può essere conservato per 1-2 giorni. Prima di servire nuovamente, puoi riscaldarlo in padella aggiungendo un po’ di olio d’oliva o acqua di cottura della pasta per mantenere la cremosità.
Varianti:
