Introduzione
Gli spaghetti al pomodoro rappresentano un pilastro della tradizione culinaria italiana, amati per la loro semplicità e il sapore autentico. Questa ricetta, tramandata di generazione in generazione, è un omaggio alla cucina casalinga che sa come esaltare ingredienti freschi e genuini.
Ingredienti:
320 g di spaghetti
800 g di pomodori pelati di alta qualità
30 g di olio extravergine d’oliva
1 spicchio d’aglio
Un mazzetto di basilico fresco
Sale q.b.
Istruzioni:
Preparazione del Sugo: In una padella capiente, scaldate l’olio extravergine d’oliva con lo spicchio d’aglio sbucciato e diviso a metà. Fate soffriggere a fuoco medio per circa 2 minuti, finché l’aglio non diventa dorato.
Cottura dei Pomodori: Aggiungete i pomodori pelati, schiacciandoli leggermente con una forchetta. Salate a piacere e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 1 ora, mescolando di tanto in tanto, fino a ottenere una salsa densa e saporita.
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