Marinare il pollo: Metti il pollo in un sacchetto per alimenti o in una ciotola, versa la marinatura e massaggia bene per ricoprire ogni parte del pollo. Copri e lascia marinare in frigorifero per almeno 2 ore, ma per il miglior risultato, lascia marinare anche tutta la notte.
Arrostire il pollo: Pre-riscalda il forno a 200°C. Rimuovi il pollo dalla marinatura (tenendola da parte) e disponilo su una teglia rivestita di carta da forno. Cuoci per 30-40 minuti, girando il pollo a metà cottura, fino a quando la pelle è croccante e il pollo è completamente cotto.
Glassa il pollo: Durante gli ultimi 10 minuti di cottura, spennella il pollo con la marinatura messa da parte per un sapore extra. Puoi anche grigliare il pollo per un paio di minuti alla fine per una pelle ancora più croccante.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servire: Servi il pollo Huli-Huli con riso bianco al vapore, verdure grigliate o un’insalata tropicale. Puoi anche accompagnarlo con fette di ananas grigliato per un tocco in più.
Conservare: Se hai degli avanzi, conservali in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni. Puoi anche congelare il pollo cotto, avvolto bene in pellicola trasparente, per un massimo di 2 mesi.
Varianti:
Pollo Huli-Huli Vegetariano: Sostituisci il pollo con tofu o tempeh per una versione vegetale.
Aggiunta di spezie: Per un tocco più piccante, aggiungi più peperoncino fresco o in polvere alla marinatura.
Pollo al forno o alla griglia: Puoi cuocere il pollo anche sulla griglia per un sapore affumicato, cuocendo fino a doratura e cottura completa.
Domande frequenti:
Posso usare il petto di pollo invece delle cosce? Sì, puoi usare i petti di pollo, ma ricorda che cuociono più velocemente, quindi monitora il tempo di cottura per evitare che diventino troppo secchi.
Posso preparare la marinatura in anticipo? Assolutamente! La marinatura può essere preparata anche un giorno prima e conservata in frigorifero.
Posso fare il pollo Huli-Huli senza la salsa di soia? Se hai bisogno di un’opzione senza glutine o diversa, puoi sostituire la salsa di soia con una salsa di soia senza glutine o con tamari.
