Preparare la friggitrice ad aria:
Preriscalda la friggitrice ad aria a 180°C per 3-5 minuti. Una volta pronta, spennella leggermente i roll-up con l’olio d’oliva e cospargili con un po’ di origano secco, sale e pepe.
Cuocere i roll-up:
Posiziona i roll-up nella cesta della friggitrice ad aria, assicurandoti che non si sovrappongano troppo. Cuoci per 8-10 minuti a 180°C, o fino a quando i roll-up diventano dorati e croccanti. Puoi girarli a metà cottura per ottenere una doratura uniforme.
Servire:
Una volta pronti, servi i roll-up per pizza caldi, magari accompagnandoli con un po’ di salsa marinara per intingerli. Aggiungi un po’ di basilico fresco sopra, se lo desideri, per un tocco di freschezza.
Consigli per servire e conservare:
Servire: I roll-up per pizza sono perfetti come snack o antipasto, ma anche come piatto principale accompagnato da una fresca insalata. Puoi anche aggiungere una salsa piccante o un po’ di parmigiano grattugiato sopra per un tocco extra di sapore.
Conservare: Se hai degli avanzi, conservali in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2-3 giorni. Per riscaldarli, mettili nella friggitrice ad aria per 3-4 minuti a 160°C per restituire loro la croccantezza originale.
Varianti:
Roll-up vegetariani: Puoi preparare una versione vegetariana utilizzando verdure grigliate come zucchine, peperoni e melanzane al posto del prosciutto cotto. Aggiungi anche qualche oliva nera per un tocco mediterraneo.
Roll-up piccanti: Per chi ama il piccante, aggiungi un po’ di peperoncino fresco o salsa piccante nella salsa di pomodoro. Puoi anche arricchire il ripieno con peperoni rossi e formaggio piccante.
Roll-up con formaggio diverso: Puoi sostituire la mozzarella con altri formaggi come provola, cheddar o gouda per un gusto diverso. Sperimenta anche con formaggi più stagionati per un sapore più intenso.
Roll-up dolci: Se vuoi un tocco dolce, prova a fare dei roll-up con nutella o crema di nocciole, aggiungendo magari delle banane affettate. Cuoci come indicato per una merenda golosa.
Domande frequenti:
Posso usare la pasta per pizza fatta in casa?
Sì, la pasta per pizza fatta in casa è perfetta per questa ricetta. Assicurati che sia ben lievitata e stendila sottile per ottenere dei roll-up croccanti.
Posso preparare i roll-up in anticipo?
Sì, puoi preparare i roll-up, conservarli in frigorifero e cuocerli quando necessario. Questo ti permette di velocizzare il processo, soprattutto se hai ospiti o se vuoi prepararli per una cena veloce.
Posso cuocerli nel forno tradizionale invece che nella friggitrice ad aria?
Sì, se non hai una friggitrice ad aria, puoi cuocere i roll-up nel forno preriscaldato a 180°C per circa 12-15 minuti, o fino a quando non saranno dorati e croccanti.
Posso congelare i roll-up per pizza?
Sì, puoi congelare i roll-up prima di cuocerli. Disponili su un vassoio, congela per un paio d’ore, poi trasferiscili in un sacchetto per congelatore. Quando vuoi mangiarli, cuocili direttamente dalla congelazione nella friggitrice ad aria per 10-12 minuti.
I roll-up per pizza facili con friggitrice ad aria sono un’ottima soluzione per chi cerca un piatto veloce ma ricco di sapore. Con la loro croccantezza esterna e il cuore filante di formaggio, sono una delizia che piacerà a grandi e piccini. Provali con le tue varianti preferite e scopri quanto è facile preparare un piatto sfizioso in pochissimi minuti!
