Introduzione: Se pensi che il purè di patate fatto in casa sia troppo complicato, prova questa ricetta! Con soli 4 ingredienti, otterrai un purè super cremoso e vellutato, perfetto per accompagnare qualsiasi piatto principale.
Ingredienti:
1 kg di patate
250 ml di latte
50 g di burro
Sale q.b.
Istruzioni:
Sbuccia le patate e tagliale a pezzi uniformi.
Metti le patate in una pentola, copri con acqua e porta a bollore. Cuoci finché le patate sono morbide (circa 20 minuti).
Scola le patate e rimettele nella pentola calda per far evaporare l’umidità in eccesso.
Schiaccia le patate con uno schiacciapatate o un passaverdure fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
Scalda il latte e il burro in un pentolino a fuoco basso, poi aggiungili gradualmente al purè, mescolando fino a ottenere una consistenza cremosa.
Aggiusta di sale e mescola bene.
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