Introduzione:
Il Pudim na Airfryer è una versione innovativa del tradizionale budino brasiliano, realizzato utilizzando una friggitrice ad aria per ottenere una consistenza perfetta e una cottura veloce. Questo dessert delizioso è perfetto per chi desidera preparare un dolce cremoso senza l’uso del forno. La friggitrice ad aria rende il processo semplice e veloce, consentendo di ottenere un risultato simile a quello della cottura al vapore o al forno, ma con meno tempo e fatica. Scopri come prepararlo con pochi ingredienti e in poco tempo.
Ingredienti:
2 uova
1 tazza di zucchero
1 tazza di latte condensato
1 tazza di latte intero
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
1 cucchiaio di amido di mais (facoltativo, per maggiore cremosità)
Istruzioni:
In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungi il latte condensato, il latte intero e l’essenza di vaniglia, mescolando bene.
Se desideri una consistenza più densa, aggiungi un cucchiaio di amido di mais e mescola fino a dissolverlo completamente.
Versa il composto in uno stampo adatto alla friggitrice ad aria, precedentemente imburrato e cosparso di zucchero (per caramellizzare).
Preriscalda la friggitrice ad aria a 160°C per 5 minuti, quindi cuoci il pudim per 25-30 minuti o fino a quando non risulterà ben cotto (verifica con uno stuzzicadenti).
Una volta pronto, lascia raffreddare e poi metti in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servi il pudim freddo, magari accompagnato da un po’ di frutta fresca o una salsa al caramello.
Puoi conservare il pudim in frigorifero per 3-4 giorni. Se vuoi prepararlo in anticipo, puoi anche congelarlo per una conservazione più lunga.
Per una presentazione elegante, decoralo con zucchero a velo o un po’ di cannella.
Varianti:
