Cuocere: Infornare in forno preriscaldato a 200°C per circa 10-12 minuti, fino a doratura.
Suggerimenti per servire e conservare
Servire le pizzette calde per godere della loro morbidezza e del formaggio filante.
Si possono conservare in frigorifero per 2 giorni e riscaldare prima di servire.
Per una conservazione più lunga, congelare le pizzette già cotte e riscaldarle all’occorrenza.
Varianti
Pizzette bianche: Sostituire il pomodoro con una base di panna e formaggi.
Vegetariane: Aggiungere verdure grigliate come zucchine e peperoni.
Gourmet: Guarnire con prosciutto crudo e rucola dopo la cottura.
Domande Frequenti
Posso usare un’altra farina?
Sì, ma la farina Manitoba garantisce una maggiore morbidezza. Se usi una farina meno proteica, aggiungi un po’ di latte nell’impasto.
Posso preparare l’impasto in anticipo?
Certo! Lascialo lievitare in frigorifero tutta la notte e usalo il giorno dopo.
Posso cuocerle in padella?
Sì, coprile con un coperchio e cuocile a fuoco basso fino a doratura.
Buon appetito!
