Introduzione
Spesso, quando apriamo una bottiglia di olio d’oliva o di semi, tendiamo a buttare il tappo interno, considerandolo inutile. Eppure, questo piccolo elemento ha in realtà una funzione importante che pochi conoscono. Grazie a un suggerimento di un collega, ho scoperto come utilizzare il tappo per migliorare la conservazione e l’utilizzo dell’olio, evitando sprechi e fastidiosi inconvenienti in cucina. In questo articolo ti spiegherò a cosa serve effettivamente il tappo, oltre a svelare alcune ricette semplici e creative per sfruttare al meglio l’olio e i suoi derivati.
Ingredienti
Per queste preparazioni, avrai bisogno di:
Olio extravergine d’oliva (o olio di semi, a seconda della ricetta)
Spezie e aromi a piacere (rosmarino, peperoncino, aglio, basilico)
Verdure fresche o ingredienti base per le ricette suggerite (a seconda della variante scelta)
Bottigliette o barattoli per conservare l’olio aromatizzato
Istruzioni
Utilizzo del tappo dell’olio:
Dopo aver rimosso il tappo a pressione (detto “versatore”), non buttarlo. Questo componente è progettato per controllare il flusso dell’olio durante la fase di versamento. Reinserendolo delicatamente nella bottiglia, puoi evitare di far uscire troppo olio, aiutando a dosarlo con precisione.
È particolarmente utile quando condisci insalate, cucini o prepari salse. Non dovrai più preoccuparti di esagerare con le quantità!
Olio aromatizzato fai da te:
Riempi una piccola bottiglia con olio extravergine di oliva.
Aggiungi aromi come aglio, rosmarino, peperoncino o scorze di limone per un sapore unico.
Sigilla bene e lascia riposare per almeno 3-5 giorni, lontano da fonti di calore.
Riutilizza il tappo per mantenere il controllo del versamento e preservare il sapore.
Condimenti semplici:
Mescola olio con succo di limone, sale e pepe per un condimento fresco da usare su insalate e verdure.
Per un tocco più cremoso, aggiungi un cucchiaino di senape o miele.
Suggerimenti per servire e conservare
Dosaggio perfetto: Utilizza il tappo per controllare il flusso quando versi l’olio direttamente su cibi cotti, pane o insalate.
Conservazione ottimale: Chiudi sempre bene la bottiglia per evitare che l’olio si ossidi e perda le sue proprietà nutritive. Conservalo in un luogo fresco e buio, lontano dalla luce solare.
Riutilizzo creativo del tappo: Se il tappo è in plastica resistente, puoi utilizzarlo anche per creare piccole dosatrici fai da te su altre bottiglie in cucina.
Varianti
