Introduzione:
Le patate ripiene in padella sono un piatto gustoso e facile da preparare, perfetto per ogni occasione. Con pochi ingredienti, come patate, farina e formaggio, puoi dare vita a una pietanza che saprà soddisfare ogni palato. La loro preparazione veloce ti permetterà di servirle in pochi minuti, mentre la farcitura a piacere ti consente di personalizzare il piatto in base ai tuoi gusti.
Ingredienti:
600g di patate bollite
100g di farina
Sale q.b.
Formaggio a scelta (ad esempio mozzarella o formaggio grattugiato)
Olio per la cottura
Istruzioni:
Lessare le patate in acqua salata finché non sono morbide, poi schiacciarle con una forchetta.
Aggiungere la farina e il sale, mescolando fino a ottenere un impasto morbido e compatto.
Prelevare delle porzioni di impasto e formare delle palline o dischi.
Farcire con il formaggio e richiudere bene.
Scaldare una padella con un po’ di olio e cuocere le patate ripiene da entrambi i lati finché non sono dorate e croccanti.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servi le patate ripiene come piatto principale o come contorno. Sono ottime anche come antipasto. Se ne avanzano, puoi conservarle in frigorifero per un massimo di 2 giorni e riscaldarle in padella per mantenerle croccanti.
Varianti:
Prossimo
