Se prepari i passatelli in anticipo, puoi congelarli crudi su un vassoio e poi trasferirli in un sacchetto per alimenti. Cuocili direttamente nel brodo senza scongelarli.
Varianti:
Passatelli asciutti: invece di cuocerli in brodo, puoi preparare i passatelli asciutti, saltandoli in padella con burro fuso e parmigiano.
Passatelli con brodo vegetale: se preferisci una versione vegetariana, puoi sostituire il brodo di pollo con brodo vegetale.
Passatelli alle erbe: aggiungi qualche erba aromatica tritata, come prezzemolo o timo, nell’impasto per un tocco di freschezza.
Domande frequenti:
Posso usare un altro tipo di formaggio?
Sì, puoi sostituire il parmigiano con un altro formaggio stagionato, come il pecorino, per un sapore più deciso.
Posso preparare i passatelli senza noce moscata?
La noce moscata dona un sapore particolare, ma se non ti piace, puoi ometterla o sostituirla con un pizzico di pepe nero.
Posso preparare i passatelli in anticipo?
Sì, puoi preparare i passatelli e conservarli in frigorifero o congelarli per un utilizzo successivo.
Spero che questo formato ti piaccia! Se hai altre richieste, fammi sapere!
