Copri l’impasto con un canovaccio e lascia lievitare per 1 ora, o fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
Preriscalda il forno a 220°C. Forma una pagnotta e incidila con un coltello.
Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, fino a doratura. Sforna e lascia raffreddare su una griglia.
Suggerimenti per servire e conservare:
Il pane casereccio è ideale per accompagnare piatti di carne, zuppe o formaggi. Per conservarlo, avvolgilo in un panno pulito e riponilo in un contenitore ermetico per mantenerlo fresco per 2-3 giorni.
Varianti:
Pane integrale: Sostituisci metà della farina bianca con farina integrale.
Pane alle erbe: Aggiungi rosmarino o timo all’impasto per un sapore aromatico.
Pane con olive: Aggiungi delle olive nere tritate per una variante mediterranea.
Domande frequenti:
Posso usare lievito secco?
Sì, sostituisci il lievito fresco con 7 g di lievito secco.
Come faccio a sapere se l’impasto è pronto per la lievitazione?
L’impasto deve essere morbido, elastico e non appiccicoso. Quando lo tocchi, dovrebbe tornare indietro lentamente.
Posso congelare il pane?
Sì, puoi congelarlo dopo che si è raffreddato. Avvolgilo bene in pellicola trasparente.
Questo dovrebbe offrirti una ricetta chiara e completa!
