Fai riposare l’impasto per circa 30 minuti, coperto con un panno, per farlo lievitare.
Prepara una teglia con carta da forno e forma delle piccole palline di impasto, disponendole sulla teglia.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, finché non saranno dorate.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servi le focaccine calde come antipasto o snack.
Puoi conservarle in un contenitore ermetico per 2-3 giorni a temperatura ambiente, oppure congelarle per un consumo successivo.
Varianti:
Aggiungi del formaggio grattugiato nell’impasto per un tocco più saporito.
Puoi sostituire le zucchine con altre verdure, come carote o spinaci, per variare la ricetta.
Domande frequenti:
Posso usare il lievito istantaneo invece di quello di birra?
Sì, puoi sostituirlo, ma non avrai la stessa lievitazione naturale.
Posso fare delle focaccine senza uovo?
Certo, puoi usare un sostituto dell’uovo come un po’ di yogurt o purea di mele.
Come posso rendere le focaccine più croccanti fuori?
Per un effetto più croccante, spennella la superficie con un po’ di olio prima di infornare.
Spero che la ricetta ti piaccia!
