Formare i fagottini: Arrotola ogni fetta di pollo su se stessa, formando un fagottino. Se necessario, fissalo con uno stuzzicadenti.
Cuocere i fagottini: In una padella grande, scalda un filo d’olio e rosola i fagottini di pollo su tutti i lati fino a quando non sono ben dorati. Aggiungi un rametto di rosmarino per aromatizzare. Se lo desideri, sfuma con un po’ di vino bianco e lascia cuocere per altri 5-10 minuti, fino a quando il pollo non è completamente cotto.
Servire: Togli gli stuzzicadenti dai fagottini e servili caldi.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servire: I fagottini di pollo e funghi sono ottimi accompagnati da un purè di patate, verdure grigliate o una semplice insalata mista.
Conservare: Se avanzano, puoi conservare i fagottini in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni. Per riscaldarli, ti consiglio di farli scaldare in padella a fuoco basso o nel forno.
Varianti:
Fagottini di pollo con formaggio: Puoi aggiungere del formaggio filante (come mozzarella o fontina) all’interno del fagottino per un tocco extra di cremosità.
Fagottini con prosciutto: Sostituisci la pancetta con fette di prosciutto crudo o cotto per una variante più delicata.
Domande frequenti:
Posso usare un altro tipo di carne? Sì, puoi sostituire il pollo con altre carni bianche, come il tacchino, o anche con carne rossa come il manzo, se preferisci.
Posso preparare i fagottini in anticipo? Assolutamente! Puoi preparare i fagottini in anticipo e conservarli in frigorifero. Basta cuocerli prima di servire.
I fagottini si possono congelare? Sì, i fagottini di pollo si possono congelare prima della cottura. Basta avvolgerli in pellicola trasparente e metterli in un sacchetto per congelatore. Quando decidi di cuocerli, lasciali scongelare in frigorifero e poi segui la ricetta.
Spero che questa struttura ti piaccia! Se hai bisogno di aggiustamenti o altre informazioni, fammi sapere!
