Introduzione
Se cerchi un dolce sano, leggero e naturale, questa ricetta è perfetta per te! Niente zucchero, niente farina, solo tre ingredienti base arricchiti dalla dolcezza naturale delle mele. È un’ottima opzione per chi vuole evitare zuccheri raffinati e farine, senza rinunciare al gusto. Perfetto per colazione, merenda o come dessert leggero dopo i pasti.
Ingredienti
4 mele mature
2 uova
100 g di fiocchi d’avena
Ingredienti opzionali per un tocco extra
Cannella o vaniglia per aromatizzare
Frutta secca o uvetta per arricchire la consistenza
Un pizzico di sale per esaltare i sapori
Istruzioni
Preparazione delle mele: Lava, sbuccia e taglia le mele a pezzetti. Se preferisci una consistenza più liscia, puoi frullarle fino a ottenere una purea.
Preparare l’impasto: In una ciotola, sbatti leggermente le uova, quindi aggiungi i fiocchi d’avena e le mele. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Cuocere il dolce: Versa il composto in una teglia rivestita con carta forno e livellalo bene. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando la superficie risulta dorata e compatta.
Raffreddamento e servizio: Lascia raffreddare prima di tagliare a fette o quadrotti. Puoi gustarlo tiepido o freddo, a seconda delle tue preferenze.
Suggerimenti per servire e conservare
Servilo con un cucchiaio di yogurt greco o una spolverata di cannella per un tocco extra di sapore.
Se vuoi renderlo più goloso, aggiungi un filo di miele o sciroppo d’acero (se non hai restrizioni sugli zuccheri).
Conserva il dolce in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni. Puoi anche congelarlo in porzioni singole per averlo sempre pronto!
Varianti
