Distribuisci il ripieno: Versa il composto di mele sulla base della pasta frolla, distribuendolo uniformemente.
Cuoci la crostata: Preriscalda il forno a 180°C e cuoci la crostata per circa 40-45 minuti, o fino a quando la crosta è dorata e il ripieno è morbido.
Finitura: A metà cottura, spennella i bordi della crostata con l’uovo sbattuto per dare una finitura dorata e lucida.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servi la crostata calda o a temperatura ambiente con una pallina di gelato alla vaniglia o una cucchiaiata di panna montata.
Puoi conservarla in frigo per 2-3 giorni, ben coperta con pellicola trasparente, per mantenerla fresca.
Varianti:
Crostata di mele e pere: Sostituisci parte delle mele con delle pere per un sapore ancora più ricco.
Crostata con frutta secca: Aggiungi delle noci o delle mandorle tritate al ripieno per un tocco croccante.
Crostata senza glutine: Utilizza una base di pasta frolla senza glutine per una versione adatta a chi ha intolleranze.
Domande frequenti:
Posso usare altre varietà di mele? Sì, puoi usare mele rosse o gialle, ma le mele verdi come le Granny Smith sono ideali per un contrasto di sapori.
Come posso evitare che la crostata diventi troppo liquida? Assicurati di utilizzare l’amido di mais per addensare il ripieno e di non esagerare con il succo di limone.
Posso preparare la crostata in anticipo? Sì, puoi prepararla il giorno prima e conservarla in frigo. Se la preferisci calda, scaldala leggermente prima di servirla.
Spero che questa struttura ti sia utile!
