Al cioccolato: aggiungi 50 g di cioccolato fondente sciolto alla crema ancora calda.
Al caffè: sostituisci parte del latte con caffè espresso per un gusto deciso.
All’arancia: usa scorza d’arancia al posto del limone per un aroma agrumato.
FAQ
Posso sostituire il mascarpone?
Sì, puoi usare ricotta setacciata o panna montata per una consistenza più leggera.
Si può congelare la crema pasticcera al mascarpone?
Meglio evitarlo, poiché il mascarpone tende a separarsi con il congelamento.
Come evitare i grumi nella crema?
Mescola continuamente durante la cottura e setaccia l’amido prima di aggiungerlo. Se necessario, passa la crema con un colino.
Questa crema pasticcera al mascarpone è un vero jolly in pasticceria: prova la ricetta e personalizzala secondo i tuoi gusti! 🍮✨
