Servizio: Sforna i cannelloni, guarnisci con foglie di basilico fresco e servi caldo.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servire: Accompagna i cannelloni con un’insalata verde fresca e un bicchiere di vino bianco secco.
Conservare: I cannelloni possono essere conservati in frigorifero per 2-3 giorni. È possibile congelarli prima della cottura; in questo caso, cuocili direttamente da congelati, aumentando leggermente i tempi di cottura.
Varianti:
Aggiunta di carne: Per una versione non vegetariana, aggiungi carne macinata al ripieno.
Sugo alternativo: Utilizza un sugo al pesto per un sapore più aromatico.
Formaggi diversi: Sostituisci la mozzarella con formaggi come ricotta salata o pecorino per un gusto più deciso.
FAQ:
Posso preparare i cannelloni in anticipo? Sì, puoi assemblare i cannelloni e conservarli in frigorifero fino al momento della cottura.
Le melanzane devono essere salate prima della grigliatura? Non è necessario, ma se preferisci, puoi salarle e lasciarle riposare per 30 minuti per eliminare l’amaro.
Posso utilizzare melanzane surgelate? È consigliabile utilizzare melanzane fresche per una migliore consistenza e sapore.
