Introduzione: I churros fatti in casa sono un dolce irresistibile e semplice da preparare. Con soli quattro ingredienti di base, puoi ottenere dei churros croccanti fuori e morbidi dentro, perfetti per ogni occasione. Scopri come prepararli con questa ricetta facile e veloce!
Ingredienti:
Farina 00 → 200 g
Burro → 50 g
Uova → 2
Acqua → 250 ml
Un pizzico di sale
Zucchero (per la copertura) → q.b.
Istruzioni:
In una casseruola, porta l’acqua e il burro a bollore.
Aggiungi la farina e mescola velocemente finché l’impasto non si stacca dai bordi.
Togli dal fuoco e lascia intiepidire.
Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto liscio.
Scalda l’olio in una padella profonda e forma i churros usando una sac à poche con beccuccio a stella.
Friggi i churros finché non diventano dorati, quindi scolali su carta assorbente.
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