Introduzione: Una sarta con 60 anni di esperienza nel settore mi ha svelato un segreto che ha cambiato il mio approccio alla cucina! Questo antico segreto, tramandato di generazione in generazione, è una ricetta speciale che merita di essere condivisa. Se vuoi imparare un piatto semplice, ma ricco di sapore e tradizione, continua a leggere e prova questa fantastica preparazione!
Ingredienti:
200 g di farina 00
100 g di burro
2 uova
50 g di zucchero
Un pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito in polvere
Scorza di un limone grattugiata
50 ml di latte
Istruzioni:
In una ciotola capiente, setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale.
Aggiungi lo zucchero e mescola bene.
Unisci il burro a pezzetti e lavora il composto con le mani fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
Aggiungi le uova, la scorza di limone e il latte. Impasta fino a formare un impasto liscio e omogeneo.
Lascia riposare l’impasto in frigorifero per circa 30 minuti.
Stendi l’impasto su una superficie infarinata e ricava delle forme con un tagliapasta.
Disponi le forme su una teglia rivestita di carta forno e cuoci a 180°C per circa 15-20 minuti o finché non sono dorate.
Suggerimenti per servire e conservare:
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