Introduzione: Se sei un amante delle pizze e dei piatti francesi, questa ricetta per la Croque Monsieur Pizza Stile è un’opzione perfetta per unire il meglio di entrambi i mondi. La Croque Monsieur, un classico della cucina francese, viene trasformata in una pizza deliziosa, croccante e irresistibile. Con il suo mix di prosciutto, formaggio e una crema alla besciamella, questa versione unica di pizza sarà una sorpresa per il palato.
Ingredienti:
1 base per pizza (può essere già pronta o fatta in casa)
150 g di prosciutto cotto
200 g di formaggio Gruyère o Emmental, grattugiato
100 g di formaggio Parmigiano grattugiato
100 ml di salsa besciamella (preparata con 50 g di burro, 50 g di farina, 500 ml di latte, sale e noce moscata)
1 cucchiaio di senape di Digione (opzionale)
Sale e pepe q.b.
Olio d’oliva per spennellare
Istruzioni:
Prepara la salsa besciamella: in una pentola, sciogli il burro e aggiungi la farina, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi lentamente il latte, continuando a mescolare, e cuoci fino a che la salsa non si sarà addensata. Aggiungi sale, pepe e una grattugiata di noce moscata per insaporire.
Preriscalda il forno a 220°C (forno ventilato).
Stendi la base per pizza su una teglia rivestita di carta da forno. Spennella con un filo di olio d’oliva.
Stendi uno strato sottile di salsa besciamella sulla base della pizza.
Distribuisci il prosciutto cotto a fette sopra la besciamella e aggiungi il formaggio Gruyère o Emmental.
Cospargi la pizza con il formaggio Parmigiano grattugiato.
Inforna per circa 10-12 minuti o fino a quando la pizza non sarà dorata e croccante.
Una volta pronta, sforna la pizza e lasciala riposare per un paio di minuti prima di tagliarla e servirla.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servi la Croque Monsieur Pizza Stile con una fresca insalata verde per contrastare la ricchezza del piatto.
La pizza può essere conservata in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscaldala in forno per mantenere la croccantezza della base.
Per un tocco extra, aggiungi delle fettine di pomodoro o un po’ di prosciutto crudo sopra prima di servire.
Varianti:
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