Introduzione
I muffin sono dei dolcetti irresistibili che conquistano sempre tutti! Morbidi, soffici e perfetti per ogni momento della giornata, questi muffin spariranno in un batter d’occhio. Facili da preparare e super golosi, sono l’ideale per una merenda, una colazione o anche come dessert per una cena tra amici. Scopri la ricetta e sorprenditi con la loro bontà!
Ingredienti:
250 g di farina 00
100 g di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
2 uova
125 ml di latte
80 ml di olio di semi
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
100 g di gocce di cioccolato (facoltativo)
Istruzioni:
Preparazione degli ingredienti: In una ciotola, setaccia la farina, il lievito, e il sale. A parte, in un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi gli ingredienti liquidi: Versa il latte e l’olio di semi nel composto di uova, mescolando delicatamente. Se desideri, aggiungi anche l’estratto di vaniglia.
Unisci gli ingredienti secchi: Aggiungi gradualmente la farina setacciata al composto liquido, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Se vuoi, aggiungi le gocce di cioccolato o altri ingredienti extra.
Cuoci i muffin: Versa l’impasto negli stampi per muffin, riempiendoli per circa 2/3 della loro capacità. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o finché un stecchino inserito nel centro ne uscirà pulito.
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