Il pandoro è uno dei dolci tipici delle festività natalizie e, grazie alla sua consistenza morbida e al sapore delicato, può essere trasformato in deliziosi dolcetti per rendere il Natale ancora più speciale. Ecco 6 ricette creative che puoi realizzare utilizzando Pandora e due idee bonus per modificarle!
1. Tiramisù con Pandoro
Un’alternativa al classico tiramisù, perfetta per Natale.
Ingredienti:
Pandoro (500g)
Mascarpone (250g)
Uovo (2)
Zucchero (100g)
Caffè (200ml)
Cacao (qb)
Preparazione:
Lavorate insieme il burro e lo zucchero, poi aggiungete il mascarpone e mescolate bene.
Montare le uova e incorporarle al composto di mascarpone.
Tagliate il pandora a pezzetti e mangiatelo al bar.
Aggiungere uno strato di pan di Spagna sul fondo di una periphylla, ricoperto di crema al mascarpone. Fate maturare gli strati e completate con uno strato di crema.
Spolverizzare con il cacao e lasciare raffreddare in frigorifero per 2 ore.
2. Pandoro farcito con crema di capesante e nocciole
Una delizia dolce e deliziosa, perfetta per chi ama il cioccolato.
Ingredienti:
Pandoro (1)
Crema pasticcera (200g)
Nocciole tritate (50g)
Preparazione:
Tagliare il pandora con i bordi orizzontali.
Cospargere un po’ di panna sulle patate fritte e cospargere con le nocciole tritate.
Ricreate il pandora e servitelo come ceppo. È possibile decorarlo anche con altra crema sopra.
3. Pandoro con panna e frutti di bosco
Una delizia dolce e profumata, perfetta per le cene di Natale.
Ingredienti:
Pandoro (500g)
Panna montata (250g)
Frutti di bosco misti (200g)
Zucchero a velo (qb)
Preparazione:
Tagliate il pandoro a pezzetti e adagiateli su una teglia.
Spalmare uno strato di panna montata sulla base del pandoro.
Aggiungere i frutti di bosco freschi sopra e spolverare con lo zucchero a velo.
Lasciatelo in frigo per il pranzo del giorno prima di servirlo.
4. Panna cotta con pancake
Un abbinamento dolce e cremoso di pancake con una panna cotta dolce.
Ingredienti:
Pandoro (500g)
Panna fresca (500ml)
Zucchero (100g)
Fogli di gelatina (5g)
Vaniglia (1 tazza)
Preparazione:
Preparate la panna cotta sciogliendo la gelatina nella panna cotta riscaldata con lo zucchero e la vaniglia.
Versate la panna cotta in uno stampo e fatela raffreddare in frigorifero per 4 ore.
Tagliare il pandoro a cubetti e servirlo con la panna cotta sopra, aggiungendo una salsa ai frutti di bosco.
5. Pandoro al cioccolato e arancia
Un abbinamento classico che unisce la dolcezza del pandoro alla freschezza dell’arancia.
Ingredienti:
Pandoro (500g)
Fonduta Cioccolato (150g)
Succo d’arancia (100ml)
Zucchero a velo (qb)
Preparazione:
Tagliare il formaggio fuso con il succo d’arancia.
Spalmate il burro sulla teglia e versateci sopra la ganache con il cioccolato.
Decorare con la scorza d’arancia grattugiata e spolverizzare con lo zucchero a velo.
6. Pandoro con crema al limone
Un dessert dolce e agrumato, ideale per le celebrazioni natalizie.
